高蛋白飲食好處多 既可幫助減肥又可改善睡眠

根據(jù)美國普渡大學(xué)的一項(xiàng)研究，通過高蛋白飲食進(jìn)行減重的超重和肥胖成年人，他們的睡眠質(zhì)量相對更好。

營養(yǎng)科學(xué)教授Wayne Campbell表示：“多數(shù)研究都在觀察睡眠對飲食和體重具有什么樣的影響，而我們這項(xiàng)研究則提出這樣一個問題，減重和飲食——特別是高蛋白飲食——對睡眠質(zhì)量有什么影響呢？我們發(fā)現(xiàn)雖然高蛋白飲食當(dāng)中卡路里攝入較低，但是對于中年人來說，攝入這樣的飲食之后他們的睡眠質(zhì)量得到了提高。他們的睡眠質(zhì)量要好于那些減掉了相同體重，但飲食中蛋白含量正常的人。”

相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在學(xué)術(shù)期刊American Journal of Clinical Nutrition上。

這項(xiàng)研究共有44名超重或肥胖參與者，分成兩組分別攝入正常蛋白含量和高蛋白含量的減肥餐。

經(jīng)過三周的適應(yīng)期，研究人員將參與者的蛋白攝入量分別調(diào)整到每天0.8克每千克體重和每天1.5克每千克體重，共持續(xù)16周，同時在實(shí)驗(yàn)期間每個月進(jìn)行一次睡眠質(zhì)量調(diào)查。結(jié)果表明，在進(jìn)行三到四個月的飲食干預(yù)后，攝入更多蛋白的參與者報告稱除了實(shí)現(xiàn)減重，他們的睡眠質(zhì)量也得到了改善。

研究中使用的飲食計(jì)劃能夠滿足每個參與者的能量需求，飲食中的蛋白有牛肉，豬肉，大豆，豆科植物以及牛奶蛋白等不同來源。研究人員還就飲食中的蛋白量，蛋白來源等因素如何影響食欲，體重以及體脂含量等問題進(jìn)行了研究。

文章*作者Jing Zhou指出，睡眠時間短睡眠質(zhì)量不高常與代謝疾病和心血管疾病的發(fā)生有關(guān)，并且現(xiàn)在存在睡眠障礙的人也很多，因此深入了解如何調(diào)整飲食和生活方式才能夠幫助改善睡眠質(zhì)量變得非常重要。這項(xiàng)研究表明攝入高蛋白飲食不僅有助于減肥還可以幫助改善睡眠質(zhì)量，對于幫助人們形成健康的飲食和生活方式具有一定的指導(dǎo)意義。